天才一秒记住【yoyo文学网】地址：www.stardustcakes.net
“我使劲喽！”李小河给自己鼓好一会劲儿, 终于开始磕了。
“咔嚓！”
这回力气够了, 够得有点多。
鸡蛋直接碎了, 一大半进了碗里，还有不少掉菜板子上了。
“哇…”
李小河居然哭了。
林小红哭笑不得, “我都没说你, 你哭啥。”
这是怕她骂人就先哭上了, 走她的路，让她无路可走嘛。
拿着勺子将菜板子上的鸡蛋单独盛个碗里。
菜板子上还有酸菜汤, 这鸡蛋已经沾染上了, 不好再放鸡蛋羹里，会窜味的。
“好了, 好了, 第一次做成这样, 已经不容易了, 拿筷子将里头的鸡蛋壳挑出来。”
李小河一边抽咽着一边挑鸡蛋壳。
但是鸡蛋清有些滑, 还弄不出来。
林小红怕老儿子再被气哭了, 只得上前帮忙。
“挑出来了。老儿子, 还磕不磕（鸡蛋）了？”
林爹娘要来, 这次鸡蛋羹需要放四个鸡蛋呢。
这才大半个, 远远不够。
“我…我…”李小河有些犹豫了。
林小红也不逼迫他, “这样, 娘把着你的手磕, 你感受一下力度。”
“拿着鸡蛋，轻轻磕在碗边上，鸡蛋上出现裂痕，用手一掰，这不就好了么。”林小红把着小河的手磕了俩鸡蛋，“最后这个你自己来。”
还得让他亲自尝试。
李小河磨蹭了好一会。
李小溪和李大江都给他打气，小家伙信心才足了。
抓着鸡蛋磕了。
“不错，不错！用手掰开。好！很好！这不就成了么，不难对不对。”林小红找来筷子，“来，教你打散鸡蛋，顺着这个劲画圈。力气不要太大，鸡蛋会溅出来。”
这步李小河做得不错。
林小红夸奖几句，接着说，“第三步就是放水，蒸鸡蛋羹里头一定要放水，这样蛋羹才会水嫩。不过咱们不着急，等酸菜好了再放。”
林小红还要做个菜的，她又准备配菜了。
最后这个菜是五花肉炖豆腐白菜木耳。
回头煎地瓜条的时候，将豆腐块也简单的煎一下。
木耳用暖壶水泡上，很快就能用。
再切一颗白菜。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！